موسوعة الطب البديل

أشارت
الأبحاث المختلفة في مجال علاقة الغذاء المستهلك للشعوب وأمراض القلب ان
غذاء 'حوض البحر المتوسط' له علاقة وطيدة بالحد من ارتفاع الكولسترول ومن
الإصابة بأمراض القلب وأرجع الباحثون هذه المعلومة أو النتائج الإيجابية
إلى ارتفاع استهلاك زيت الزيتون في غذاء هذه البقعة من العالم. ولقد اجتمع
العديد من الباحثين في هذا المجال وبدأوا في مناقشة (زيت الزيتون وغذاء
حوض البحر المتوسط والأمراض المرتبطة بهما). ولقد كان من أهم الاستنتاجات
في هذا الموضوع ما يلي:أولاً: زيت الزيتون والكولسترول:ارتبط 'زيت
الزيتون' بالحد من الإصابة بارتفاع الكولسترول حيث لوحظ على الشعوب التي
تستهلك كميات جيدة من زيت الزيتون ان نسبة الكولسترول السيء (الضار) أو ما
يعرف ب (LDL) منخفض في الدم وبالتالي أدى ذلك إلى الحد من تصلب الشرايين
والذي بدوره له علاقة كبيرة في الحد من أمراض القلب والجلطة.ثانياً: زيت
الزيتون وضغط الدم:يعتبر مرض ارتفاع ضغط الدم من العوامل الأساسية لحدوث
أمراض القلب والجلطات حيث ان ارتفاع الضغط سواء الانبساطي أو الانقباض
(البسيط أو المقام) له تأثير سلبي على الإصابة بالأمراض المختلفة. ولقد
لوحظ ان هناك علاقة مباشرة بين خفض ضغط الدم واستهلاك كميات مناسبة من زيت
الزيتون ودل على ذلك أحد البحوث التي أجريت على عدد من المرضى المصابين
بارتفاع ضغط الدم ويتبادلون أدوية لتخفيفه. حيث قسم المرضى إلى قسمين
الأول منهم عمل لهم برنامج غذائي غني بزيت الزيتون (نخب ممتاز) أو ما يعرف
بالبكر. والنصف الآخر وضع على برنامج غذائي غني بزيت دوار الشمس وبعد فترة
زمنية زادت عن 4أشهر. اشارت النتائج إلى انخفاض في المجموعة التي استهلكت
زيت الزيتون وقد استطاع المرضى في هذه المجموعة خفض جرعات الأدوية الخاصة
بضغط الدم.ثالثاً: زيت الزيتون والسرطان:تشير الدراسات ان هناك انخفاضاً
في معدل الوفيات الناتجة من الإصابة بالسرطان في مناطق حوض البحر الأبيض
المتوسط وتوضح هذه الدراسات ان غذاء سكان هذه المناطق يشمل على نسبة جيدة
من زيت الزيتون كمصدر للدهون في غذائهم ولا ننسى تأثير استهلاك الخضار
والفواكه، وخصوصاً الإصابة بسرطان الثدي والمعدة، وتوضح هذه الحقائق أن
زيت الزيتون يحتوى على نسبة جيدة من فيتامين (ه) والذي يعرف بمضاد الاكسدة
وبالتالي يقوم بتغليف وربط المواد المؤكسدة وتخليص الجسم منها. ولوحظ ان
استهلاك (ملعقة زيت زيتون) يومياً يمكن ان تنقص من خطر سرطان الثدي بنسبة
أكثر من 40%.رابعاً: زيت الزيتون والحد من سرطان الجلد:ينتشر وبشكل كبير
سرطان الجلد في العديد من دول العالم وخصوصاً ذوي البشرة البيضاء والذين
يتعرضون بشكل كبير للشمس ولفترات طويلة وخصوصاً بعد السباحة. ولقد قام أحد
الباحثين بدراسة الادهان بزيت الزيتون على الجلد (جميع الجسم) بعد السباحة
له تأثير مباشر في المساعدة في الحد من الإصابة بسرطان الثدي.كل هذه
الحقائق والدراسات التي تربط استهلاك 'زيت الزيتون' والحد من المشاكل
الصحية ليست غريبة علينا كمسلمين حيث ان هذا الزيت ينتج من شجرة مباركة
وصفها الله سبحانه وتعالى في محكم الكتاب حيث شبهها الله سبحانه وتعالى
بالنور حيث قال: {يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية} كما ان
هذه الأسرار الكامنة في هذا الزيت المبارك الذي امتدحه رسول الهدى عليه
أفضل الصلاة والسلام حيث قال: (كلوا الزيت وادهنوا به فانه من شجرة
مباركة).لذلك فان عملية استهلاك هذا المنتج المبارك يوصي به من قبل شرعنا
الكريم وكذلك من نتائجه العالية والله الشافي.
ادركت الأبحاث العلمية
الطبية فوائده حيث تشير النتائج الى ان زيت الزيتون يقي بإذن الله من مرض
العصر 'مرض القلب'!!.ولقد كان احدى التوصيات في بعض التجمعات العالمية ان
غذاء مجتمعات دول حوض البحر الابيض المتوسط يعتبر أحد أهم العوامل المؤثرة
في انخفاض حدوث أمراض القلب والشرايين مقارنة بالدول الأخرى مثل أوروبا
والولايات المتحدة الأمريكية.ويرجع الباحثون ذلك إلى زيادة استهلاك 'زيت
الزيتون' لديهم. واستهلاك هذا الزيت بدلاً من السمن والزبدة والدهون
الأخرى. وفي نظري ان هذا السبب وهو الفائدة الصحية لزيت الزيتون ان هذا
الزيت الناتج من الشجرة المباركة كما قال تعالى: {يوقد من شجرة مباركة
زيتونة لا شرقية ولا غربية} يحتوي على احماض دهنية متميزة تعرف باسم
الاحماض الدهنية أحادية عديمة التشبع Mono Unsaturated حيث يعمل هذه
الأحماض الفريدة على الحد من ارتفاع معدل الكوليسترول في الدم. كما ان هذا
الزيت المبارك يحتوي على فيتامينات خاصة تعرف بمضادات الأكسدة وكذلك بعض
المركبات مثل البولي فينول كل هذه المركبات والتي ترتفع نسبتها في زيت
الزيتون تحد من الاصابة بارتفاع الكوليسترول أي بمعنى آخر تحد من تصلب
الشرايين وبالتالي تحد من أمراض القلب، ولكن يجب ان يكون هذا الزيت
مستخلصاً بطريقة معينة وبأسلوب يعطي زيت يسمى 'زيت الزيتون البكر' وهو
ممتاز وناتج من العصرة الأولى Virgin Oil Extr.
زيت الزيتون يقوي ذاكرتك
يمكن
لقطرات من زيت الزيتون تتناولها يوميا ، أن تقيك فقدان الذاكرة وتبقي على
أداء دماغك لوظائفه بشكل فعال عند بلوغك سن الشيخوخة، وذلك استنادا إلى ما
يقوله فريق علمي من جامعة ' باري' والسر في ذلك- حسب ما يقوله الدكتور '
انتونيو كابورسو' الذي يترأس الفريق العلمي الذي قام بالأبحاث اللازمة قبل
التوصل إلى هذا الاستنتاج- هو الحوامض الدهنية غير المتشبعة التي يمكن
العثور عليها في الزيتون وحبة دوار الشمس وزيت السمسم.
ويعتقد هؤلاء
العلماء أن هذه المواد تحافظ على سلامة بينة الدماغ. ويعبر الدكتور
'كابورسو' عن ذلك بقوله' يبدو أن هناك حاجة متزايدة إلى الأحماض الدهنية
غير المتشبعة أثناء عملية الشيخوخة'. وقد توصل الفريق الطبي إلى نتائجه
هذه بعد أبحاث شملت 300 شخص تراوحت أعمارهم بين 65 و 84 عاما، حيث تبين أن
الذين تناولوا كميات أكبر من هذه الأحماض ضمن مكونات وجباتهم الغذائية.
تمتعوا بقدرة أفضل على التذكر وكانوا أكثر يقظة من غيرهم. ويوصي الباحثون
بتناول كميات إضافية من زيت الزيتون باعتباره فعالا بشكل خاص في هذا
المجال. ولا عجب، فشجرة الزيتون مباركة طبية.

أمراض يعالجها الزنجبيل
لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان:
يؤخذ
من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن
الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة
صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.
لعلاج الصداع والشقيقة:
يعجن
الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان
الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة
كالشاي.
لعلاج العشى الليلي:
يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.
للدوخة ودوار البحر:
تصنع
أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل
ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).
لتقوية النظر:
يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.
لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم:
تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.
لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية:
نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.
للتوتر العصبي:
ينقع
زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح، ثم يصفى
ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم.
للأرق والقلق:
يضرب
كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت
زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب}.
للتبلد الذهني:
يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.
مفرح ومنعش:
يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.
لتقوية
الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول: ما وجدت منشطا للجسم
مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما إ ا أكل مربى بالعسل مع الفستق
والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): ' فيه سر عظيم '.
كيفية صنع مربى الأبطال:
يؤخذ
كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى
مطحونة: 25 جرام زنجبيل- 25 جرا راوند- 25 جرام حبة البركة- 10 جرام زعتر
برى- 25 جرا حنسنج - 15 جرام بهمن- ه2 شمر.
ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل.
لبياض العين والسبل:
يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .
للصداع:
يضرب
الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما
جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .
للشقيقة:
يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.
لعلاج الكحة وطرد البلغم:
يؤخذ
من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان
في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
لتطهير المعدة وتقويتها:
يؤخذ
من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون
25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة
صغيرة من ذلك قبل الأكل.
للقولون العصبي:
يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.
ملين لعلاج الإمساك:
على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.
لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء:
يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بسكر أو عسل.
للزكام:
يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.
للنزلة الشعبية:
يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء.
لضيق النفس والربو:
يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.
لتفتيح سدد الكلى والكبد:
يصنع
هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام
ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من
ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة):
يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.
لضعف الكبد وكسله:
يمزج
الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع
وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.
للسعة الحشرات:
تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة.
لتصلب المفاصل والفقرات:
يؤخذ
الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق
الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء
للصباح.
لظلمة البصر والغشاوة:
يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها
زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما
ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى.
لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول:
تؤخذ
من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام،
ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ
ملعقة بعد كل أكل.
لتقوية العضلات والأعصاب:
يصنع مركب من الأعشاب
الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس
من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ
حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.
لعلاج التوتر العصبي:
يؤخذ
طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان
ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على
ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء
والراحة التامة بإذن الله.
لعلاج الإرهاق:
تشرب كوب من زنجبيل مغلي
كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل
نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج
الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.
للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط:
يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر ‍وسترى !
معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباءة:
يؤخذ
50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و
50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل
نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.
للنشاط وحث الطاقة التناسلية:
تؤخذ
نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم
يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء.
لعلاج صفرة الوجه:
تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.
مقوى للقلب:
يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جرام مع قرنفل قدر 25جرام، ونعناع مطحون
25جرام،
ومن البهمن المطحون 10 جرام ويقلب جيدا حتى يعقد كالحلوى، ويعبأ في
برطمان، وتؤخذ منه ملعقة بعد كل وجبة طعام مع مراعاة تجنب الشحوم والمجهود
الشاق والعصبية.
لتدفئة الجسم:
تمزج ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون في فنجان عسل نحل وتوضع في خبز وتؤكل شاطر ومشطور(سندوتش)على الفطار أو حينما تشعر بالبرد.
للإنفلونزا:
يشرب كوب حليب عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون محلى بعسل نحل صباحا ومساء مع تقطير زيت حبة البركة (كسعوط) في الأنف.
لنزلات البرد:
يشرب عصير برتقال عليه ربع ملعقة من زنجبيل مطحون مع تدليك الصدر والظهر قبل النوم بزيت حبة البركة.
للروماتيزم:
دهنا وشرابا معجون الزنجبيل بعسل النحل بنسبة 1: 3 وذلك قبل النوم مع شرب مغلي الشمر كالشاي.
لعرق النساء:
يشرب مغلي الزنجبيل يوميا قدر كوب يضاف إليه 7 قطرات حبة البركة مع تدليك الكعب بقوة بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل النوم.
للنقرس:
نفس
الوصفة السابقة مع شرب شواش الذرة والشمر الزنجبيل مغلياً على الريق وشرب
الليمونادة بكثرة مع تدليك مكان الألم بكريم الزنجبيل وزيت الزيتون قبل
النوم.

لتقوية الذاكرة ومنشط عام:
تضرب ثلاثة فصوص من الثوم في الخلاط مع ثلاث حبات طماطم وقليل من الملح، ويشرب كعصير مثلج في أي وقت فإنه مقو للنشاط العقلي والجسدي.
لتقوية اللثة ومنع تساقط الأسنان:
تفرم
كمية من فصوص الثوم المقشورة ويدلك منها اللثة بالأصبع السبابة ثم يتمضمض
بماء مغلي فيه بقدونس لإصلاح رائحة الفم بعد ذلك مع استعمال اللبان أو
النعناع.
لتقوية القدرة الجنسية:
يؤخذ الثوم ويهرس ثم يسوى في زيت
زيتون على نار هادئة حتى يصفر ثم يعبأ في قارورة صغيرة، وعند الحاجة يدهن
به جذر الإحليل (العانة) بمساج دائري ولا يغسل إلا بعد ساعة، مع وجوب
الالتزام بالآداب الإسلامية المذكورة في باب الحبة السوداء لنفس الغرض.
للصداع:
يدهن
بقليل من زيت الثوم مكان الصداع فإنه يزول وكأنه لم يكن، مع أخذ فص مقطع
في قليل من الماء يبلع لكي يقضي على أسباب الصداع إن كانت من المعدة، ثم
تغسل الرأس فتزول رائحة الثوم مع آلام الصداع بإذن الله تعالى.
للدوخة:
عجة
البيض بالثوم وبزيت الزيتون تقضي على الدوخة تماماً، وتؤكل ثلاث مرات في
ثلاثة أيام متتابعات وهي كالعجة العادية تماماً، ولكن يكتفي عن البصل
بالثوم مع قليل من الملح والبهارات.
مسكن لآلام الأسنان:
يوضع نصف
فص ثوم على مكان الألم، ويصبر المريض عليه قليلاً فسرعان ما يضيع الألم
تماماً بإذن الله تعالى، فإن كان الألم في الفك كله فيوضع فص الثوم داخل
صيوان الأذن جهة الفك الموجوع.
لبناء العضلات والقوة:
يؤخذ كل يوم
على الريق كوب كبير من حليب النوق المذاب فيه فص أو فصين من الثوم
المفروم، ولمدة شهر على التوالي ويتوقف فترة شهر ثم يعود، وهكذا فإن ذلك
يبني جسداً قوياً ولو كان صاحبه مسناً قد بلغ من الكبر عتياً.
لتصلب الشرايين وضغط الدم:
يدق الثوم ويلقى في زيت زيتون مغطى في الشمس لمدة أربعين يوماً، ثم تؤخذ منه ملعقة على الريق يومياً لمدة أربعين يوماً أخرى.
للوقاية من الطاعون والإيدز:
أعظم
درع يرد الأمراض والأوبئة هو تقوى الله عز وجل أولاً وأخيراً وسبحان
الله.. اتباعاً للأسباب وللوقاية.. عليك بعصير الثوم وذلك بخلط ثلاثة فصوص
في كوب من العسل يومياً مخلوطاً بالماء، مع تقواك لله عز وجل ستكون دوماً
في منعة وحصانة.
للعيون:
يمضغ ورق الثوم فقط ثم يوضع على العين صباحاً ومساء فإنه يشفي حتى الرمد بإذن الله تعالى.. ولا شافي إلا الله.
من كتاب معجزات الشفاء
علميا الثوم يقيك من الزكام
تثّبت العلماء أخيرا، وبالدليل العلمي، من فوائد الثوم في مكافحة نزلات البرد الشائعة.
فقد
تبين لهم أن الناس الذين يتناولون يوميا أقراص أو حبوب من مستخلصات الثوم،
والتي تباع في الصيدليات والمحلات، هم أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد، أو
الزكام، الشائعة بنحو الضعف.
وتكمن أهمية الكشف العلمي الجديد في أنه
يبرهن لأول مرة بالدليل العلمي ما يعرفه الناس منذ القديم عن مزايا وقدرات
الثوم المتعددة في مكافحة الأمراض وأعراضها.
لكن العلماء يقولون، كما
هي تقاليدهم في الحرص والتأكد، إن مزيدا من التجارب ضرورية للوقوف بشكل لا
يقبل الشك على فوائد الثوم في مكافحة عدد من الأمراض أو الوقاية منها،
ومنها الزكام الشائع.
والسر في قوة الثوم هو مادة تدخل في تكوينه
تعرف باسم آلاسين، وهي المادة البيولوجية الرئيسية التي تنتجها نبتة
الثوم، ولها القدرة على خفض معدل الإصابة بالزكام الشائع بنسبة تزيد على
النصف.
تجارب سريرية
وقد اشترك في التجربة العلمية، التي أشرف عليها بيتر جوسلينج رئيس مركز الثوم في شرقي مقاطعة ساسكس البريطانية، 146 متطوعا.
وقد
تناول نصفهم مادة طبية في شكل كبسولات اسمها آليماس، تحتوي على مكون
آلاسين، بشكل يومي، في حين حرم منها النصف الآخر دون معرفة منهم بإعطائهم
كبسولات لا تحوي شيئا يذكر.
وتبين خلال فترة التجربة، التي امتدت 90
يوما، أن 24 حالة برد أصيب بها من تناولوا كبسولات آليماس، في حين تعرض 65
من النصف الثاني إلى نزلات برد.
كما ظهرت التجربة أن من أصيب الزكام
من الفريق الأول شفي على نحو أسرع من النصف الثاني، كما أن الاصابة من
جديد كانت اقل بكثير عند من تناولوا المادة الثومية.
ويقول جوسلينج إن نتائج تجربته ستعني إعادة نظر شاملة بموضوع علاج نزلات البرد العادية في المستقبل.
نتائج مشجعة
ويرى
البروفيسور رون اسكليس مدير مركز الزكام الشائع في جامعة كاردف أن نتائج
هذا البحث مشجعة جدا، لكنه أضاف أنها ليست ثورة في الجهود العلمية لمكافحة
الزكام.
ويقول هذا العالم إن النباتات لا تملك جهازا للمناعة كالذي
نملكه، لكنها قادرة على مكافحة ومحاربة الفيروسات والالتهابات من خلال
دفاعات كيماوية داخلية تم تطويرها مسبقا.
ويضيف أن مكّون آلاسين قد يكون أحد تلك الكيماويات التي تحمي نبتة الثوم من الأمراض، والمحافظة عليها صحيحة معافاة.
يذكر
أن فيروس الزكام الشائع يعتبر أكثر أنواع الأمراض الفيروسية انتشارا في
العالم، ويتسبب في إصابة كل شخص في العالم بمعدل إصابتين إلى خمس في
العام.
وهناك أكثر من مئتي نوع من الفيروسات التي تسبب الزكام الشائع بين الناس

الســــفرجل



ورد ذكره فى احاديث
للنبي صلى الله عليه وسلم، منها ما رواه ابن ماجه فى سننه عن طلحة بن عبيد
الله رضى الله عنه قال:دخلت على النبي صلى الله عليه وسلم وبيده سفرجله،
فقال: ( دونكها يا طلحة، فإنها تُجم الفؤاد)
ورواه النسائى من طريق اخر
وقال: اتيت النبي صلى الله عليه وسلم وهو فى جماعة من اصحابهوبيده سفرجلة
يقلبها فلما جلست اليه دحابها الي ثم قال: ( دونكما يا ابا ذر، فإنها تشد
القلب وتطيب النفس وتذهب بطخاء الصدر)
فوائــــــــده واستعمالاته الطبية...
وكما
ذكره العرب القدماء واثنوا على فوائدها ، جاء فى الطب الحديث ما تبين من
تحليل السفرجلانه يحوى كثيرا من الاملاح الكلسيه، والمواد الهاضمة، وحامض
التفاح، وفيه 71% من الماء،5و0 من البروتين، 12,8 من الالياف، 7,5 من
السكر، 3,0 من المواد الدهنية،ومقدار وفير من فيتامينات (أ) و(ب) و(ج) و(ب
ب) وخصائصه التسكين وفتح الشهية وعلاج المعدة والكبد.....وهو يشفى الاسهال
المزمن ويقوى القلب ويفيد المصابين بسل الامعاء والصدر والنزيف المعدي
والمعوي، وانهيارات الرئة، ويقوي الهضم والامعاء، ويمنع القيىء ويشفي من
سيلان اللعاب ومن الزكام الشديد، ومن فقد الشهية والعجز الكبدى....ومنقوعه
يفيد اكثر من تناوله واذا اضيف مقدار ملعقة من مسحوق السفرجل الى كمية من
الارز المسلوق فى 250 غراما من الماء افاد الاطفال المصابين باضرابات
الهضم والنحيلين والمسلولين...وبذر السفرجل يستعمل ملطفا ومغليه غسولا فى
تشقق الجلد والجروح والبواسير والحروق ومضافا الى غسولات العين فى حال
هيجانها والتهاباتها ويستعمل من الخارج فى حالات هبوط المعي الغليظ والرحم
والتشقق الشرجى والثدى وتشقق الايدى والارجل من البرد، والهيجانات بشكل
غسولات وكمادات...ويعطى من الداخل بشكل مربى او عصير او مسلوق بحيث يخفف
الام الصدر، وايضا عند غلى زهوره او اوراقه يشرب لتهدئة السعال الديكي
ويضاف اليه من مغلى زهور البرتقال لمقاومة الارق.

زيت السمسم وفوائده

كشف
بحث علمي أجراه الباحث البروفيسور كمال الدين حسين طاهر المدرس في جامعة
الملك سعود بالرياض أن قوة مركبات مواد زيت السمسم تتفوق على محتويات عقار
فياجرا الذي أنتجته شركة فايز الأمريكية مطلع عام 1999 لعلاج الضعف
الجنسي، وأنه خالٍ تماماً من أية مضاعفات أو أخطار صحية يمكن أن تنعكس على
متعاطيه. وكان البروفيسور كمال الدين قد أجرى دراسة دقيقة عن زيت السمسم،
وحصل على براءة محكمة دولياً. وأظهرت الدراسة أن زيت السمسم العسيري والذي
يتم انتاجه بالطرق التقليدية البسيطة في معاصر منطقة عسير يحتوي على
الأحماض الدهنية مثل: حمض اللينو لئيك والأولولتيك، وهي أحماض تساعد على
بناء أغشية الخلايا وإنتاج مادتي البروستجلندين والبروستا سايكلين، وهما
المادتان المساعدتان في علاج الضعف الجنسي. وقال الباحث في حديث خاص ل
(الوطن): يستخرج الزيت من بذور نبات السمسم، وهو مقاوم للأكسدة، ويحتوي
على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة بالهيدروجين، وتصل نسبة الأحماض غير
المشبعة إلى 79.5% وتصل نسبة حامض اللينو لئيل منفرداً إلى 47% من مجمل
مكونات الزيت، ويعتبر هذا الحمض من المواد الأساسية التي يحتاجها الجسم
لتشييد وبناء الأغشية الخارجية للخلايا، وتشييد الشحيمات الفسفورية التي
تعتبر العمود الفقري في أغشية الخلايا وأغذية النخاعين في الأعصاب
والعصبونات، كما تساهم في إنتاج الطاقة وتنشيط عملية الأيض في متقررات
الخلايا، ويقوم الجسم بتحويل حامض لينو لئيل بواسطة الأنزيمات لحمض
أركيدونيل والذي يقوم الجسم
بتحويله لمواد تسمى الموثينات
(البروستغلندينات) من أهمها مادة بروستاتا يكلين. كما يقوم بتحويله إلى
مواد أخرى تسمى الليوكوترايينات ومن أهمها مادة ليوكوترايين ب -4 أحد
المواد الأساسية لتنشيط الخلايا المناعية ومناعة الجسم عموماً. كما يحتوي
زيت السمسم على بعض مانعات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين هـ، كما يحتوي
على مواد لا توجد في أي زيت آخر مثل مواد سيسامين وسيسامولين وسيسامول.
وقال: إن نقص حمض لينوليك في الجسم يؤدي إلى حدوث اضطرابات عصبية وأمراض
جلدية مثل التشققات والإكزيما ومرض التقرن الجريبي الجلدي، ويحتاج الأشخاص
فوق العاشرة لما مقداره 6 جرامات من هذا الحمض يومياً، أما الأطفال دون
العاشرة فيتراوح احتياجهم ما بين 4-8 جرامات يومياً، وعلى العموم فإن 15
ملليلتر من زيت السمسم يومياً تغطي هذا الاحتياج، أي ملعقة كبيرة يمكن
اضافتها للأغذية اليومية. وأضاف: من خلال بحوثنا العلمية التجريبية بقسم
علم الأدوية بكلية الصيدلة في جامعة الملك سعود بالرياض اكتشفنا قدرات
متعددة لزيت السمسم، فهو قادر على زيادة تصنيع مادة بروستاسايكلين
المسؤولة عن التنشيط الجنسي لدى الذكور، ويمنع تكدس الصفيحات الدموية،
ويساعد على الوقاية من حدوث التخثرات والجلطات الدموية في كل من الأوردة
والشرايين وخصوصاً الشريان التاجي في القلب مما يفيد مرضى الذبحات
الصدرية، ويخفض ضغط الدم الشرياني ، ويضعف مستقبلات الفا

ـ 1 الأدرينلية المسؤولة عن ارتفاع ضغط الدم، وينشط
مستقبلات بيتا

-
2 الأدرينلية ذات القدرة الفائقة على توسعة الأوعية الدموية والشعب
والقصبات الهوائية الرئوية مما يساعد في منع حدوث نوبات الربو (الأزمة).
والمساعدة على الوقاية من حدوث القرح المعدوية والعفجية (الاثني عشرية).
والمساعدة في تنشيط افراز البويضات وزيادة نسبة الإخصاب، ومساعدة الكيسة
الأريمية (العلقة) على الإنغماس في الرحم، وتقليل حالات الاجهاض المبكر في
الأيام الأولى من الحمل. كما أنه لا يشكل أي تهديد ولا يحمل أي آثار
جانبية ضارة بصحة الجنين عند تعاطيه أثناء الحمل. إضافة إلى قدرته في
إفراز أملاح الصفراء من المرارة مما يساعد على هضم الأغذية الدهنية بصورة
تمكن الجسم من الاستفادة منها كاملاً، وتساعد على امتصاص الفيتامينات
الدهنية مثل فيتامينات (أ.د.هـ) كما أنه لا يؤدي إلى زيادة نسبة
الكوليسترول أو الجلوكوز في الدم.
هل يزيد زيت السمسم نسبة الكوليسترول
في الدم؟. والجواب: يحتوي بذور السمسم على زيوت ثابتة أو زيت السمسم بنسبة
( 40 60%) وهي: جلسرين لحمض الأوليك بنسبة 37 49% وحمض الايونوليك 35 48%،
حمض البالتيك 7 9% وحمض الستياريك 4 5% وزيت السمسم لا يحتوي على
كوليسترول ويحتوي على فيتامين ه (E) وعلى الكالسيوم، وبذور السمسم والنوع
المسود أو الذي يميل إلى السواد هو النوع الجيد من بذور السمسم والسمسم
نافع للكبد والكلى وللدوخة أو الدوار وينفع في ادرار حليب الأم المرضع وهو
طارد للرياح من الامعاء.والسمسم نافع علاج العتمة أو عدم الوضوح في الرؤية
وينفع في تحسين الاستماع وفي اعطاء اللون الرمادي للشعر الحديث الطلوع
وكذلك في علاج الشعر الذي فقد بعد الامراض واخيراً فهو يعلاج الامساك، اما
زيت السمسم فهو نافع للجلد ولذلك يدخل في مستحضرات التجميل.. وبذور السمسم
وزيته يجب الا يعطى للاشخاص الذين يعانون من الاسهال، وجرعة البذور للشخص
البالغ من 9 15غراماً في اليوم.
زيت السمسم يعرف بعدة أسماء مثل شمشم
وجلجلان والشيرج أو السيرج وفي جنوب المملكة يعرف بالسليط ويستخرج زيت
السمسم من بذور نبات السمسم المعروف علمياً باسم Sesamum indica من
الفصيلة السمسمية Pedalinacea ونبات السمسم نبات عشبي حولي يصل ارتفاعه
الى حوالي متر، ذو ساق منتصبة له اوراق خضراء ارجوانية بيضاوية الشكل
ويحمل كل غصن من اغصان النبات زهرة ذات لون وردي مبيض جرسية الشكل.
ثمرة
النبات عبارة عن كبسولة تمتلىء بالبذور الصغيرة ذات اللون البني او اللون
الابيض وقد يوجد السمسم مقشوراً في بعض الاسواق..الموطن الاصلي لنبات
السمسم: الصين وتنتج 40% من الانتاج العالمي ويليها الهند وبورما وتركيا
والمكسيك والسودان والمملكة العربية السعودية تنتج زيت السمسم كمحصول وطني
له قيمته التجارية، وقد تطور انتاج المملكة من السمسم حيث تنتج المنطقة
الشرقية حوالي 3أطنان سنوياً وعفيف والخاصرة حوالي 49طناً سنوياً والقصيم
حوالي طن واحد ومكة المكرمة حوالي 220طناً وعسير حوالي 1200طن والباحة
حوالي 3أطنان وجيزان حوالي 260طناً سنوياً.
ما هي المحتويات الكميائية في بذور السمسم؟
تحتوي
بذور السمسم زيت ثابت تتراوح نسبته ما بين 41- 63% وتتوقف نسبة الزيت على
الصنف ومنطقة الزراعة والعوامل المناخية. كما تحتوي البذور على بروتينات
بنسبة 26% وسكريات بنسبة 12-13% ومعادن بنسبة 8/5% وحمض الاوكزاليك بنسبة
,252% وفيتامينات بنسبة 015. 26.% وكمية من الماء بنسبة 74% وتحتوي
البروتينات على احماض امينية متعددة مثل حمض الغلوتميك والارجنين
والليوسين فنايل الانين والفالين والايزوليوسين والثريونين والتايروستين
والمثيونين واللايزين والهستدين والتريثوفان والسستين وعليه فإن بذور
السمسم تعتبر من اغنى البذور بهذه الاحماض التي لها تأثيرات هامة في جسم
الانسان.أما زيت السمسم الثابت وهو المستعمل على نطاق واسع فيتكون من
جلسريدات دهنية متنوعة تحتوي على احماض دهنية مشبعة وغير مشبعة
بالهيدروجين وتوكوفيرولات (مجموعة فيتامين ه) وشحميات فسفورية مثل فسفو
أيزو نتيد وفسفاتيديل ايثانول أمين وفسفا تيديل كولين وكذلك استيرولات
والتي تشمل بيتا سيتوسترول وكامبسترول وستجماسترول. كما يحتوي الزيت على
سيسامين وسيسامولين وسيسامول واهم الاحماض الموجودة في زيت السمسم هي حمض
اللينولنيك وحمض الاولنيك وحمض اللينولينيك وحمض البالمتيك وحمض
الاستياريك وحمض الارشيديك.هل هناك نباتات اخرى للسمسم؟نعم هناك عدة انواع
من نبات السمسم الذي يستخرج منها ايضاً زيت السمسم ولكن نسبة الزيت تختلف
من نوع الى آخر وهي مع نسبة الزيت في كل منها كما يلي: 97 98% Sesamum
Orientale35% Sesamum radiatum33% Sesamum sesmoides31% Sesamum
angustifolium25% Sesamum angolense.
ما هي استعمالات السمسم؟
يستعمل
السمسم منذ آلاف السنين فقد ذكر في وصفات فرعونية حيث ذكر في بردية ايبرز
الطبية وذلك ضمن لبخة نافعة لازالة آلام الركبة وكدواء قابض، وعثر العلماء
على عدة رسومات في مقبرة رمسيس الثالث تؤكد لنا اسم السمسم حيث وجدوا اسمه
آنذاك (شمشم) وقد وجدت عدة اكواب مملوءة ببذور السمسم في احدى مقابر طيبة،
وتأكد العلماء ان الفراعنة عرفوا زراعة السمسم واستخرجوا من بذوره الزيوت
واستعملوها في الغذاء والعلاج وصناعة بعض مواد التجميل.وقد قال ابن سينا
في السمسم 'السمسم ملين معتدل الأسخان، نافع للشقاق والخشونة والطحال،
ملين شراباً وطلاءً ويطول الشعر خصوصاً عصارة شجره وورقه، يحلل الاورام
الحادة، نافع على حرق النار. اذا شرب دهنه يذهب الكحة البلغمية والدموية
خاصة بنقيع الصبر وماء الزبيب. يضمد به غلظ الاعصاب، ينفع على ضربات العين
وورمها، جيد لضيق النفس والربو. نافع للقولون ونقيع السمسم شديد في ادرار
الحيض.

استعمالات
السمسم في الطب الحديث:تعتبر بذور السمسم من البذور الغنية بالمعادن مثل
الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنزيوم وعليه فإنه يمكن الاستفادة من
وجود هذه المعادن في علاج الوهن والفتور وضعف الاعصاب وليونة العظام وخمول
بعض الانزيمات عن نقص هذه المعادن.ان معالجة بعض الناس الاصحاء بزيت
السمسم لعدة أيام اضعف قدرة الصفيحات الدموية على التكدس كما أدت المعالجة
لاخلال مستوى الفبرونجين وزيادة سرعة تحلله في الدم. ومن ناحية اخرى كشفت
احدى الدراسات ان معالجة الجرذان بزيت السمسم بجرعة اجرام/ كجم من وزن
الجسم يومياً حقنا تحت الجلد لمدة اسبوعين ادت لزيارة تصنيع مادة
بروستاسايكلين في الشرايين ولمنع تكدس الصفيحات الدموية المحدثة بمادة
ثنائي فوسفات الادينوزين. ونسبة لما تفعله مادة الفبرونجين وتكدس الصفيحات
الدموية ولقدرة البرستاسايكلين في توسيع الأوعية الدموية وتخفيض ضغط الدم
الشرياني فإن هذه النتائج تشير بوضوح للامكانية الكامنة في هذا الزيت في
الوقاية من وعلاج الخثرات الدموية وخصوصاً في مرضي الذبحات الصدرية ومرضى
فرط ضغط الدم الشرياني.أدت معالجة بعض الاصحاء من البشر بزيت السمسم الى
زيادة افراز مادة الصفراء في الامعاء وقد كانت هذه الخاصة لقدرة زيت
السمسم على تنشيط افراز مادة كول ستوكاينين ذات القدرة على زيادة تقلصات
عضلات المرارة وعلى فتح مصدة اودي. وتشير هذه الخاصية على قدرة زيت السمسم
على المساعدة في ايض الأغذية الدهنية وامتصاص غذياتها والى زيادة امتصاص
الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامينات أ، ب، ه مما يجعله غذاء
مناسباً لبعض المرضى الذين يعانون من سوء الهضم عن قصور في افرازات
المرارة.
اما تأثير زيت السمسم على مرضى فرط التقرن الجلدي الذي يعانون
من نقص حاد في مستوى الأحماض الدهنية غير المشبعة بالهيدروجين في الدم
والجلد وعند معالجة هؤلاء المرضي بزيت السمسم لعدة اسابيع ارتفع مستوى
الاحماض الدهنية غير المشبعة بالهيدروجين في الدم والجلد وزالت اعراض
المرض الجلدية.يدخل السمسم مقشوراً وغير مقشور في صنع الحلويات والمعجنات
والتمور ويستخدم الزيت مع السلطات وفي القلي.
كما يسمى زيته (السليط) وحيث المقولة الشعبية التي تقول 'السليط مسلط على كل مرض'.
يستخدم
زيت السمسم في صناعة الصابون والمنظفات وزيوت الاستحمام والعناية بالجسم,
وكريمات الترطيب, وزيوت المساج وفي مرطبات الشّفاه، بالإضافة لاستخدامه في
الطعام والعلاج.
فائدته للمرأة: في حالة الأعراض الخاصّة بسنّ اليأس
فإنه يوصى باستخدام زيت السّمسم لتسكين الجفاف أثناء سنّ اليأس. فالنّساء
يمررن بهذه المشكلة بسبب تدهور في مستويات الهرمون الأنثويّ حيث تصبح
البطانة المهبليّة جافة مما قد يؤدّي إلى الألم أو الضّيق أثناء الجماع.
ويتم استخدامه بواسطة قطنه نظيفة حيث يقوم زيت السّمسم تليين الموضع .
استخدامه
في الطبخ: منذ القدم, كان زيت السمسم يستخدم في الطبخ لرائحته الممتازة
ونكهته الجيدة حيث يفضله الكثير على الزيوت الأخرى كزيت الزيتون، ويستخدم
زيت السمسم الصافي في الطبخ بأنواعه وعلى السلطات والحمص والفول و يعطي
نكهة فريده من نوعها.
استخدامه لآلام الحيض: في حالة الآلام المصاحبة
للدورة الشهرية فإن زيت السّمسم يستخدم خارجياً على أسفل البطن لتخفيف
الشّدّ العضليّ و ألم المعدة الناتجة عن تقلصات العضلات في فترة الدورة
الشهرية، وهو مدر بشكل كبير للحيض حتى أنه لا ينصح به للمرأة الحامل.
استخدامه
لتلين البشرة: يعتبر زيت السمسم من أفضل المواد الطبيعية التي تمنح البشرة
صفاءً وإشراقا وينصح باستخدامه في حالة جفاف وحساسية الجلد. كما أنه
يستخدم بفعالية في حالة حساسية الجلد وخشونته وخصوصاً الحساسية المصحوبة
بحكة شديدة ومنها تلك التي تصيب المناطق الحساسة من الجسم.
علاج لعرق
النسا: بحسب الدراسات الطبية العديدة لفوائد نبات السمسم أثبتت التجارب
فعاليته في معالجة لعرق النسا وأن مزيجا يتكون من ملعقتين صغيرتين من
مسحوق الزنجبيل تخلط مع ثلاث ملاعق من زيت السمسم ثم يضاف لها ملعقة من
عصير الليمون. يحك موقع الألم بهذا الخليط عدة مرات في اليوم إلى أن يختفي
الألم.
في حالة (المساج): يوصى باستخدام زيت السّمسم لتدليك الجسم بسبب
صفاته الخاصّة . فزيت السّمسم المعصور هو الأنسب لعمل مساج منشط للجسم
وملين للجلد ويعطي البشرة لمعاناً غير متوقعاً.
فائدته للقلب: طبقاً
لجمعية القلب الأمريكية فإن زيت السمسم يفيد القلب بمساعدة الجسم في إزالة
الكلسترول لأنه ينشط حركة الدم في الشرايين مما يؤدي لإزالة رواسب
الكلسترول حديثة التكوين. كما يساعد زيت السّمسم بمنع تصلّب الشّرايين.
كما أن لزيت السمسم فوائده في زيادة ونشاط الدورة الدموية لاحتوائه على
فيتامين 'ج' مما يودي إلى تنشيط القلب وتنظيف الشرايين نتيجة اندفاع الدم
بقوة في الشرايين .
فوائد أخرى: يفيد زيت السمسم في معالجة عدم وضوح
الروئة , الدّوار, الصّداع , ولتحصين الجسم أثناء الشّفاء من المرض
الطّويل أو الشّديد بوجهٍ عامّ. ولدى زيت السّمسم أيضًا سمعة في الهند
بأنه مسكن فهو يمكن أن يخفّف القلق والأرق باستعمال قطرات قليلة مباشرةً
في داخل فتحات الأنف حيث تحمل الشعيرات الدموية في الأنف فائدته إلى المخّ
.
زيت السّمسم معروف كمستخدم في عدد من الاستعمالات العلاجيّة فهو
يستخدم من قديم كملين للجهاز الهضمي ولا زال حتّى الآن وذلك بسبب آثاره
المسهّلة
إجراء مساج زيت السّمسم
متى يدلّك:
يوصي أن يكون مساج
الزّيت في الصباح قبل أن تأخذ الحمّام الدّافئ أو الدش أو قبل النوم. من
الأفضل ان يسمح للزيت حتى يمتصه الجلد وذلك بترك فترة حوالي 20 دقيقة قبل
الاغتسال أو الحمّام . وهذا يعطيه وقت للتغلل خلال الجلد وإزالة كل
الشّوائب.
الزّيوت للاستعمال:
يوصى باستخدام زيت السّمسم بسبب
صفاته الخاصّة . فزيت السّمسم المعصور بارداً هو الانسب لعمل مساج منشط
للجسم وملين للجلد ويعطي البشرة لمعاناً غير متوقعاً,البعض يفضل أستعمال
زيت جوز الهند في الصّيف , بسبب أثره البارد , الذي قد يكون أكثر رغبة ,
خصوصًا في جوّ أدفأ . إنّه مقترح ان تجرب زيت السّمسم فله نتائج ايجابية
كثيرة وستدهش من الاحساس الذي تشعر به بشكل عام ومن النتائج التي تحصل
عليها.
كيف يعالج زيت السّمسم:
يجب ان تعالج زيت السمسم المخصص
للتدليك وذلك بصبّ زيت السمسم المعصور حديثاً في قدر و تسخينه على حرارة
منخفضة إلى 100 درجة أي نقطة غليان الماء . يمكن معرفة وصول الزيت الى تلك
الحرارة بإضافة قطرات ماء للزيت ويبدأ بالتسخين وعندما تبدأ قطرات الماء
بالتبخر فان ذلك يعني وصول الزيت الى درجة غليان الماء. يجب ان يكون تسخين
الزيت تدريجيًّا . عند ذلك يترك الزيت ليبرد وعندما يبرد تماماً يعاد الى
وعائه السابق ويكون جاهزاً لتدليك
تدفئة الزيت للاستعمال :
قبل أن
تبدأ مساجك توضع كمية من الزيت ( حوالي 50 مل أو أقلّ ) في وعاء صّغير
الذي يمكن أن تضعه في سلطانيّة أو إبريق ماء ساخن جدًّا لكي يسمح للزيت أن
يسخن لدرجة تقبله على ان لايكون حاراً لدرجة تحرق الجلد. كبديل , يمكن أن
تضع زجاجة الزّيت في وعاء أكبر تحتوي ماء ساخن و تتركت هناك لفترة حتّى
يكون الزيت دافئ . بمجرّد أنّ يكون دافئ , أنت جاهز أن تبدأ مساجك .
أين يعمل التدليك:
يفضّل
بعض النّاس أن يعملوا مساجهم في الحمّام عادةً , و هو مستحسن لتجنب سكب
الزيت على المفارش.وفي فصل الشتاء يفضل ان يكون هناك بخار ماء في الحمام
وذلك بفتح الماء الحار حتى يتكون بخار داخل الحمام لأن ذلك سيساعد على فتح
مسامات الجلد والسماح للزيت بالتغلل داخل الجلد لإعطاء مفعول أفضل. اما
داخل الغرفة فقد يستخدم السخان أيضًا.
كيف يعمل المدلّك:
تخلع
الملابس تماماً ويصب الزيت في راحة اليد ثم يدلك الجلد باليد حتى يمتص
الجلد الزيت ويكرر ذلك عدة مرات حسب الحاجة مع ملاحظة ان يترك فرصة للجلد
ليمتص الزيت قبل الاغتسال بماء دافئ. وتستخدم حركات المساج الدائرية على
المناطق والمفاصل الدائرية كالأكتاف والمرافق والوراك والصدر والبطن ،
ويربت على العظام الطويلة والمناطق المستقيمة كالرقبة والسيقان والاذرع
والفخاذ. تدلك كذلك برفق الآذان وفروة الرأس مع ملاحظة زيادة كمية الزيت
على فروت الرأس والتدليك بشكل دائري لجلدة الرأس. على الأقدام يجب ان تعطى
وقتاً كافياً لتليك باطن القدم باسخدام الضغط بالابهام على جميع المناطق
ولا تنسى بين الأصابع وان تدلك كل اصبع على حده. وبعد 20 دقيقة يوخذ حمام
ساخن ( غير ساخن جدًّا ) للشّطف بعيدًا الشوائب المظهرة من قبل الزيت . و
إذا سمح الوقت, فإن الاستحمام لفترة طويله يؤدي الى نتيجة أفضل.
مساج زيت بطريقة مختصرة:
إذا
لم يسمح الوقت بالمساج الكامل، فإنّه يفضل أن يعمل مساج بطريق مختصر بدلاً
من ان يفوّت المساج كلّيًّا . مساج الطّريق المختصر يمكن أن يعمل في دقيقة
اودقيقتين فبمجرّد أن يحضر الزيت الدافئ. فقط ركّز على الرأس و الأقدام
كالتالي:
· الآذان الخارجيّة :برقّة , لكنّ بدقّة
· الجبين :من الجانب إلى الجانب
· الرّقبة , إلى الخلف و الواجهة :كفيما مضى
· الأقدام : بواطن القدم , بالكفوف بقوّة - أصابع القدم , بالأصابع :بسهولة
· اجلس بهدوء لدقائق قليلة بينما يمتص الجلد الزيت أو تلبس الجوارب السّميكة بينما تأخذ دقائق قليلة للإعداد للدش, أو للحلاقة

الزيــــزفـــــون


هو
شجر حرجى ابيض الخشب طريه من فصيلة الزيزفونات، اوراقه كبيره مسننه وبشكل
قالب مائل، يزهر فى شهري حزيران وتموز عناقيد من ازهار شقراء لها رائحه
عطرة كحلاوة العسل وتغطى العنقود ورقة طويلة وتلتصق به......
فوائـــــــده واستعمــــــالاته الطبية...
الاجزاء
الطبية من شجرة الزيزفون هى عنقود الزهر وورقته، وخشب الاغصان وقشرتها
المتوسطه البيضاء، ويستعمل مسحوق فحم خشب الاغصان لمعالجة الجروح والقروح
النتنه فى الجلد بذر المسحوق فوقها مره واحده او اكثر فى اليوم، حيث يمتص
عفونتها فتزول رائحتها الكريهة ويسرع بشفائها.. كما يستعمل مسحوق فحمها
ممزوجا مع ما يعادله من مسحوق اوراق الجريمة لتنظيف الاسنان واللثة وإزالة
الروائح الكريهة من الفم كما تستعمل قشرة الاغصان المتوسطة البيضاء للرمد
البسيط والالتهابات الاخرى والحروق، وذالك ببرش الطبقة الخارجية السمراء
اولا عن الاغصان الغضة الى ان تزول تماما وتظهر تحتها الطبقة المتوسطه
البيضاء فتبرش هذه وتجمع ويضاف الى مقدار حفنة منها نحو ربع لتر من الماء
ثم يخفق المزيج بقطعة من الخشب الى ان يظهر فوقه زبد كزبد الصابون او زلال
البيض المخفوق فيؤخذ من هذا الزبد فوق قطع من الشاش او القماش وتكمد به
مواضع الالتهاب. ويستعمل مستحلب ازهار الزيزفون لمعالجة الزكام المحتقن
والنزلات الشعبية، وجميع الحميات الناتجه عن التعرض للبرد، فيسكن السعال
ويسهل التقشع ويثير افراز العرق، فتنخفض درجة الحرارة ويسهل التنفس ويزول
صداع الزكام واحتقانه.
ويستعمل مسحوق الفحم لمعالجة عفونة الامعاء
وامتصاص الغازات والسموم منها، وذالك بمقدار ملعقة صغيرة فى الصباح واخرى
فى المساء، مع استعمال ملين مسهل لاخراج الفحم ةما امتصه وتشبع به من
الغازات والسموم، وتستعمل هذه الطريقة فى الغالب لمعالجة ما يصاب به الهضم
من اضرابات فى الامراض الصدرية المزمنة كالسل او امراض معوية من جراء ما
يبلغ فى امراض الصدر من القشع او ما يحدث فى امراض الامعاء من عفونة وسموم

التــــوت


ويعرف علمياً باسم: Morus alba
الجزء المستخدم :من شجرة التوت الثمار الطرية الطازجة ذات الطعم الحلو والازهار والاوراق الطازجة.
المكونات الكيميائية لثمار التوت وأوراقه:
تحتوي
الثمار على أحماض التمار (Fruit acids) واهمها حمض الماليك وحمض الليمون،
وتحتوي أيضاً على سكروز وعلى بكتين وحمض الاسكوربيك وفلافو نيدات وأهمها
المركب روتين، كما تحتوي الثمار على بروتين ومواد دهنية وكالسيوم وحديد
ونحاس وكوبلت وكبريت وبوتاسيوم وفوسفور ومنجنيز وكلور وفيتامينات أ، ج
وحمض كهرماني ومواد عفصية. أما الأوراق فتحتوي على فلانونيدات من أهم
مركباته الروتين ولكن بنسبة أعلى مما هو في الثمار.
ماهي محتويات التوت الكيميائية والتي كان لها دور في الطب الحديث؟
تحتوي
ثمار التوت على كمية كبيرة من الاملاح المعدنية مثل الفوسفور والصوديوم
والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكبريت والكلور،
وبذلك فهو مصدر ممتاز للأملاح المعدنية. كما يحتوي فيتامينات مثل أ، ب، ج
بالاضافة الى البروتين والمواد الدهنية والسكرية وحمض الليمون وتبلغ
القيمة الحرارية لكل 100جم من التوت حوالي 7.5سعرات، وبذلك يعتبر تناول
التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم والحلق واللثة.
وماذا قال عنه الطب الحديث؟
-
يعتبر التوت مفيداً جداً في حالات فقر الدم وأورام الحلق واللثة، وله
تأثيرات فعالة في خفض درجة الحرارة وفي حالات الحميات والحصبة، كما انه
يفيد في حالات العطش، ويستخدم عصير التوت في المجال الطبي لاضافته مع
الأدوية بغرض التلوين وتحسين الطعم. وقد اتضح في السنوات الأخيرة ان جذور
التوت لها خواص مسهلة للمعدة والأمعاء وطاردة للديدان، كما ان آخر
الدراسات العلمية تؤكد ان للتوت تأثيرا هرمونيا ذكريا وهو بذلك يعتبر
مفيداً لحالات الضعف الجنسي ويعمل أيضاً على خفض نسبة السكر في الدم
والبول وهو بذلك مفيد لحالات ارتفاع نسبة السكر في الدم وأمراض الكبد
وحالات السعال والحصبة.
وهناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية..
الاستعمالات الداخلية:
- يستخدم عصير التوت كغرغرة وشراب ثلاث مرات في اليوم لحالات الحميات والتهاب الحنجرة والحصبة.
- يشرب مغلي جذور التوت بمعدل كوب واحد يومياً على الريق صباحاً، وذلك لعلاج حالات الاسهال وطرد الديدان المعوية.
-
يستخدم مغلي الازهار والأوراق الطازجة وأيضاً تؤكل الثمار طازجة لتأثيرها
المطهر، وذلك لعلاج التهابات الفم والأمعاء والاضطرابات الهضمية.
- تؤكل الثمار طازجة وتشرب أيضاً كعصير ثلاث مرات يومياً لعلاج الضعف الجنسي ومرض السكر.
الاستعمالات الخارجية:
يستخدم
التوت الطازج بعد هرسه على هيئة قناع للوجه لمدة ما بين 20إلى 30دقيقة ثم
يزال بعد ذلك بالماء الفاتر ويغسل الوجه بماء الورد وتكرر هذه العملية
مرتين أسبوعياً، أي كل ثلاثة أيام. هذه الوصفة لعلاج حب الشباب وتطهير
وتنعيم البشرة. قامت كثير من المصانع بتحضير عصير التوت المركز الذي
يستخدم على نطاق واسع وبالأخص في شهر رمضان المبارك وهو من العصيرات
المفضلة لدى الشباب والأطفال.
نقلا عن جريدة الرياض 39 الاثنين 15 رمضان 1424العدد و12925 الاثنين 27 شعبان 1425العدد 13261 السنة 40
ويحتوي
التوت على فيتامينات ( آ ) و ( ب1 ) و (ث) . فهو مقوي - مرطب - مطهر -
ملين - ويستعمل ضد الوهن النفسي والنزيف والأمساك والتهاب الأمعاء وعلل
الصدر، يفيد التوت الشامي المصابين بفقر الدم وضعف الكبد والسعال والحصبه
والجدري وأورام الحلق واللثه ويخفف الحراره والعطش.
وقال خبراء
التغذية في الاجتماع السنوي لجمعية الفسيولوجيا الأمريكية، أن التوت
الأحمر بالذات، يحتوي على خليط من المركبات الكيميائية المفيدة مثل
'فلافونويد' و'بوليفينول' بالإضافة إلى مركبات 'آنثوسيانين' التي تعطي
الثمار لونها الأحمر أو الأرجواني أو الأزرق ، وتعتبر مضادات قوية للأكسدة
وتتمتع بخصائص مضادة للالتهاب والتقرحات والفيروسات والسرطان.
ووجد
الباحثون في جامعة انديانا الأميركية، بعد دراسة فوائد ثلاثة أنواع من
التوت هي إلدربيري ، شوكيبيري، وبيلبيري، أن خلاصات توت 'شوكيبيري
وبيلبيري' سببت ارتخاء الشرايين التاجية للقلب، بينما قللت التراكيز
العالية من شوكيبيري تعرض الشرايين لعمليات الأكسدة وحمتها من التلف، فيما
قدم النوعان الآخران حماية جزئية. أرجع الباحثون هذه الآثار الصحية
الإيجابية ، إلى قدرة هذه الأنواع من الثمار على تحفيز انطلاق مادة أوكسيد
النيتريك في الشرايين التاجية، حيث تساعد هذه المادة في المحافظة على
النشاط الشرياني وضغط الدم ومنع تشكل الخثرات الدموية.
وقد عرفت
الآثار الصحية للتوت منذ عهد أبوقراط، حيث استخدمت كمضادات للالتهاب
والروماتيزم ومدرات للبول ومواد ملينة للأمعاء، إلى جانب استخدامها
كعلاجات لأمراض الدزنطاريا (الزحار) واضطرابات المعدة ومرض الأسقربوط
والمشكلات البولية

السواك - أراك


في
الصحيحين عن الرسول صلى الله عليه وسلم [ للو لا ان اشق على امتي لأمرتهم
بالسواك عند كل صلاة] وفيهما انه صلى الله عليه وسلم كان اذا قام من الليل
يشوص فاهه بالسواك، وفي صحيح البخاري تعليقا عنه صلى الله عليه وسلم
'السواك مطهرة للفم مرضاة للرب'، وفي صحيح مسلم 'انه صلى الله عليه وسلم
كان اذا دخل بيته بدأ بالسواك' وصح عنه من حديث انه استاك عند موته بسواك
عبد الرحمن بن ابي بكر وصح عنه انه قال 'اكثرت عليكم في السواك'، واصلح ما
اتخذ السواك من خشب الأراك ولا ينبغي ان يؤخذ من اشجار مهجورة فربما كانت
سامة.
الأراك هو ما يعرف بالسواك، اما من الناحية العلمية فيعرف باسم
salvadora persica من الفصيلة الأراكية ونبات الأراك عبارة عن شجيرة معمرة
ذات اغصان غضة تتدلى عادة الى الأسفل او تكون زاحفة في بعض الأحيان، لا
يزيد ارتفاع الشجرة عن اربعة امتار وهي دائمة الخضرة. لشجرة الأراك اوراق
مفردة زاهية الاخضرار وأزهار صغيرة بيضاء اللون وثمار توجد على هيئة
عناقيد عنبية الشكل تكون في البداية بلون اخضر ثم تتحول الى اللون الأحمر
الفاتح وعند النضج يكون لونها بنفسجيا الى اسود وتسمى ثمار الاراك
بالكباث، يجمع الكباث عادة في اوان معدنية ويباع في الأسواق التي يكثر
فيها نبات الأراك ويقبل الناس على شرائه والتلذذ بأكله.
لنبات الأراك
جذور طويلة تمتد عرضاً تحت سطح الأرض والجذور هي الجزء المستعمل في السواك
حيث يقوم تجار الأراك بحفر الأرض وتجميع الجذور على مختلف احجامها ثم تقص
الى احجام مختلفة حسب سمكها حيث يوجد السميك والنحيل وتباع على هيئة حزم
في الأسواق وعند ابواب المساجد والمدارس.
ينمو الأراك في منطقة جازان على نطاق واسع وفي نجران وفي الحجاز ويختلف نوعه باختلاف منطقة نموه.(الأراك)
وجذور
نبات الأراك عبارة عن الياف ناعمة كثيفة كالفرشاة ويفضل الجذور الطرية
المستقيمة حيث تنظف بعد جمعها من التربة ثم تجفف وتحفظ في مكان بعيد عن
الرطوبة وقبل استعمالها يقطع رأس المسواك بسكين حادة ثم يهرس بالأسنان حتى
تظهر الألياف وحينئذ يستعمل على هيئة فرشاة وأحياناً يغمس رأسه في الماء
من اجل ترطيبه ويستعمل حتى تضعف الألياف ثم يقطع الجزء المستعمل ويستعمل
جزء جديد منه وهكذا. وفي الآونة الأخيرة صنعت اقلام خاصة يوضع فيها السواك
من اجل سهولة حمله في الجيب ومن اجل المحافظة على طرواته.
قال ابو
حنيفه عن الأراك 'هو افضل ما استيك به لأنه يفصح الكلام ويطلق اللسان
ويطيب النكهة ويشهي الطعام وينقي الدماغ وأجود ما استعمل مبلولاً بماء
الورد'. ويروي عن ابن عباس 'مرفوعاً في السواك عشر خصال، يطيب الفم ويطهره
ويشد اللثة ويذهب البلغم ويذهب الحفر ويفتح المعدة ويوافق السنة ويرضي
الرب ويزيد في الحسنات ويفرح الملائكة'. وقال حذيفة كان رسول الله صلى
الله عليه وسلم اذا قام من الليل يشوص فاهه بالسواك ويروى ان السواك يزيد
الرجل فصاحة.
وفي العادات التراثية في منطقة نجد ان يستاك الشيخ الكبير
في السن حتى ولو لم يكن له اسنان على الاطلاق وذلك اتباعاً للسنة وتطييباً
لرائحة الفم، كما ان النساء يقمن بربط المسواك في طرف غطاء الرأس (الشيلة)
او رداء الصلاة حتى يتذكرن استخدامه وقت الصلاة، كما ان كثيراً من الأسر
تعود ابناءها الذكور والإناث على حد سواء استخدامه منذ الصغر مستغلين
الرغبة الفطرية لدى الأطفال في التقليد.
المحتويات الكيميائية:
تحتوي
جذور الأراك على قلوريدات اهمها مركب سلفارورين وتراي ميثايل أمين ونسبة
عالية من الكلوريد والفلوريد والسيليكا، كبريت وفيتامين ج وكميات قليلة من
الصابونين والعفص والفلافونيدات كما يحتوي على كميات كبيرة من السيتوسترول
ومن المواد الراتنجية.
الاستعمالات:
ثبت علمياً ان للمسواك تأثيرا على وقف نمو البكتيريا بالفم وذلك بسبب وجود المادة التي تحتوي على كبريت.
ثبت
ايضاً ان مادة التراميثايل امين تخفض من الأس الأيدروجيني للفم (وهو احد
العوامل الهامة لنمو الجراثيم) وبالتالي فإن فرصة نمو هذه الجراثيم تكون
قليلة جداً.
يحتوي الأراك على فيتامين ج ومادة السيتوستيرول وهاتان
المادتان من الأهمية بمكان في تقوية الشعيرات الدموية المغذية للثة وبذلك
يتوفر وصول الدم اليها بالكمية الكافية، علاوة على اهمية فيتامين ج في
حماية اللثة من الالتهابات.
يحتوي الأراك على الكلوريد والفلوريد والسيليكا وهي مواد معروفة بأنها تزيد من بياض الأسنان.
طلاء الأسنان بمسحوق الأراك يجلو الأسنان ويقويها ويصلح اللثة وينقيها من الفضلات والجراثيم.
اما بالنسبة للكباث (ثمار الأراك) فتقوي المعدة وتحسن الهضم وتخرج البلغم ومفيدة لآلام الظهر.
اذا جفف الكباث وسحق وسف مع الماء ادر البول ونقى المثانة ومضاد للإسهال.
يستعمل منقوع جذور الأراك شرباً لقتل انواع البكتيريا في الأمعاء.
ادخل
الأراك في مستحضرات معاجين الأسنان وهكذا يتضح ان للسواك فوائد صحية للفم
تفوق ما استحدث من ادوات وأدوية تستعمل في نظافة الفم وأن اول من اخبرنا
باستعماله هو نبينا محمد صلى الله عليه وسلم الذي عاش في القرن السابع
الميلادي.